2023/05/03ふれあい春まつりパン販売ご報告

ふれあい春まつり
販売開始直前ブース(再掲:次回養生テープは白!!)

3年振りのパン販売。売れ残り買取補償もないので仕入れを500個に抑えて販売しましたが11:30に完売しました。
ご来店&ご購入いただきましたお客さま、ご尽力賜りした役員の皆さん、ご協力ありがとうございます。お疲れさまでございました。
次回ふれあい秋まつりで売れ残り買取補償有れば、1,000個仕入れ販売に挑戦したいです。
当自治会会員の皆様は直近イベント2023/05/27(土)芋掘り収穫体験&じゃが芋お裾分け会にも是非ご参加ください。

ギャラリー

当日の写真集

当日の写真集はこちらです。

完売時刻と分単位売上個数

・(こし)あんパン 10時54分、仕入080個、分単位1.5個売上
・クリームパン   11時00分、仕入080個、分単位1.3個売上
・カレーパン    11時14分、仕入120個、分単位1.6個売上
・メロンパン    11時15分、仕入100個、分単位1.3個売上
・ウィンナーカップ 11時30分、仕入120個、分単位1.3個売上
完売時刻だけで評価すると「あんパン」「クリームパン」は早かったのですが仕入数が少なかったことも要因です。
前回まで単価100円でしたが今回150円になったことが関連してか、小ぶりに見えるウインナーカップが苦戦している印象がありますが、分単位の売上個数で評価するとカレーパン:1.6個/分がトップですが最下位3商品でも1.3個/分で僅差でした。次回発注時の参考にします。

反省点・振返り意見

1:参加役員と奥様の総勢は24名。借用した椅子18脚では不足するので次回はブルーシートを準備する。
2:チェックリスト変更や追記
(01)ブルーシート【記載追加】(∵1)
(02)リヤカーは2台【台数追記】
(03)150円看板は作成済【価格記載変更】
(04)飲料はペットボトルお茶で統一【記載変更】(主催者側から弁当と飲料の提供もある)
(05)飲料を冷やすクーラーボックスと氷も有効だった【記載追加】
(06)除菌シートも有効【記載追加】(販売用トレー消毒)
(07)バンダナやエプロンは次回開催までに鮮やかなものに変える【備忘(チェックリスト変更は不要)】
(08)AEDは1器【器数追記】
(09)救急箱【記載追加】
(10)食品用ゴム手袋【記載追加】
(11)養生テープ《白》【記載追加】プレートテント貼付けやテーブルクロス固定の際に目立たないよう《白》
  ⇒養生テープ《白》で代用可能なのでワッポンは追加しない
(12)マジックは書けるか事前に確認要【備忘(チェックリスト変更は不要)】
(13)個数別価格一覧表×4(販売側用2枚とお客様に見える用2枚)【記載追加】
(14)テーブルクロス(百均)×5~6枚【記載追加】
3:防犯ジャンパーで衣装合わせましたが暑かったですね!
  気温予想が高めなら次回は「自治会Tシャツ」と重ね着しましょう。
4:配布したディズニーキャラポーチに対する子供たちの笑顔が印象に残った。次回イベントでも準備したい。

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